Enzim Yang Ada di Pankreas Beserta Fungsinya

Pertama tama saya akan menjelaskan apa itu enzim, agar kalian lebih memahami materi kali ini. Enzim adalah biomolekul berupa protein yang berfungsi sebagai katalis (senyawa yang mempercepat proses reaksi tanpa habis bereaksi) dalam suatu reaksi kimia organik. Molekul awal yang disebut substrat akan dipercepat perubahannya menjai molekul lain yang disebut dengan produk.

Enzim bekerja dengan cara bereaksi dengan molekul substrat untuk menghasilkan senyawa intermediat melalui suatu reaksi kimia organik yang juga membutuhkan energi aktivasi lebih rendah, sehingga percepatan reaksi kimia terjadi karena reaksi kimia dengan energi aktivasi lebih tinggi yang membutuhkan waktu lebih lama.

Enzim yang ada di dalam Pankreas beserta fungsinya :
1) Amilase.
2) Lipase.
3) Tripsin.

1) Amilase Fungsinya untuk mengubah zat tepung menjadi zat gula/glukosa
2) Lipase Fungsinya untuk mengubah lemak menjadi asam lemak/gliserol
3) Tripsin Fungsinya untuk mengubah protein menjadi asam amino